【698章】 牛种选择(求订阅!)

壮乡小仨 / 著投票加入书签

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    按照最理想的状态,‘梦幻牧场’应该从‘镜湖牧场’引进已经培育好的‘镜湖肉牛’作为种牛,这样无疑能够加速‘梦幻牧场’的建设。

    不过,在美利坚农业部以及相关部门的认定中,华夏属于‘疫区’,大规模的牲畜引进是被禁止的。要知道以萧风的身份和财势,引入白云黑土两条狗都是无比艰难,更何况是大量引入肉牛。

    就这样,即便是‘镜湖牛肉’获得了prime级牛肉评级,却依旧无法以‘活牛’的形式引入美利坚。

    萧风和马万里也只能另外想办法,重新培育‘梦幻牧场’的新牛种,这将会是一个相当繁琐的过程,不过有了‘空间灵泉’倒也不会太过麻烦。

    关于新牛种的选择,马万里异常熟悉的安格斯黑牛自然是首选,毕竟有了‘镜湖牧场’的经验,即便是重新培育也不过两三年的重复工程罢了。

    除此之外,萧风也把目标对准了目前世界上高端牛肉的代表,试图引进一些顶级牛种,在‘梦幻牧场’进行培育,更考虑将来进行杂交,培育出新牛种!

    在‘镜湖牧场’崛起之前,在全球顶级美食家、老饕的眼中,世界上最好的四种牛排分别来自于东瀛和牛、意大利奎宁牛、法兰西夏洛莉牛和澳洲谷饲安格斯牛。

    当‘镜湖牧场’的‘镜湖安格斯牛’开始在国际顶级市场出现之后,排名出现了变化,‘镜湖牛’顺利把澳洲牛挤下了第四名的排位,名声大噪。

    不过,萧风对此并不满意,毕竟有东瀛和牛高高在上的存在,让他这个极端的民族主义者很是郁闷,希望能够在‘梦幻牧场’创造奇迹,培育出世界上最好的肉牛,没有之一!

    萧风倒是想从东瀛和澳洲方面引进和牛,却遭到了拒绝,毕竟和牛利益拥有者可是很清楚‘镜湖集团’对高端牛肉市场的巨大冲击,哪里还敢资敌?

    被和牛牧场拒绝自然在萧风的意料之中,毕竟全世界除了东瀛本土之外,也就只有澳洲的牧场拥有和牛,小鬼子的小心眼是举世闻名的。

    以前在‘镜湖牧场’的时候,倒也有一些小鬼子企业到过银杏村,试图和‘镜湖集团’商谈引进‘镜湖安格斯牛’,一律被萧风拒绝了。

    想必小鬼子肯定也想过一些歪心思,只不过‘镜湖景区’的安保级别那么高,稍微有一点理智的人都不会在‘镜湖牧场’轻举妄动。

    ‘镜湖肉牛’都是在‘银杏屠宰厂’完成屠宰分隔,更不会有活牛流出,因此即便东瀛方面对‘镜湖集团’恨得牙痒痒,也是无能为力。

    无法引入‘东瀛和牛’,萧风只好把目光对准了另外两种顶级肉牛,意大利奎宁牛和法兰西夏洛莉牛,它们在国际上也是拥有足够的知名度和美誉度。

    和‘东瀛和牛’严格控制种牛扩散的情况截然相反,奎宁牛和夏洛莉牛在全世界范围内开枝散叶,甚至连华夏也曾经多次引进,用于改善国内的肉牛品质。

    因此,‘梦幻牧场’的新牛种引进工作进展得相当顺利。

    其实,萧风这个老板此前对这两种牛并不太了解,直到马万里提出方案之后,他才开始通过资料来了解这些即将成为‘梦幻牧场’主角的大个子!

    意大利翁布里亚大面积的山地、丘陵覆盖着厚厚的牧草,是天赐的牧场,这里饲养着世界知名的肉牛——原产于意大利的奎宁牛。

    它出生时为浅咖啡色,4个月后才变得全身雪白。小牛在饲养场圈养6个月就可以出栏;成年牛要接着在丘陵牧场散养6个月,再回到栏中圈养6个月,共计18个月出栏。

    奎宁牛是现在世界上最大的肉牛品种之一,体型高大,四肢较长,骨骼粗壮坚实,肌肉丰满。母牛平均体重为500到700公斤,公牛为800到1300公斤,公牛主要用于配种繁殖,供食用的多是母牛。

    奎宁牛已经在这片土地上生活了2000多年。最初一直作为耕牛使用,到了上个世纪六七十年代,农业生产逐步实现机械化。人们发现它肉质鲜美,才开始当作食用牛饲养。由于翁布里亚的养牛场只给牛吃粮食、草等传统的天然饲料,而不用任何添加剂,上个世纪90年代发现疯牛病以后,奎宁牛因其安全、美味身价倍增。

    当然了,奎宁牛另外一个成名的版本时间更早一些,欧洲国家吃牛排的风气和习惯本不如美、澳两国,但在二战后期意大利曾有美军驻扎,这些无肉不欢的美国大兵一眼就看上了漂亮的奎宁牛,于是当地居民开始大量养殖,以满足美军的需求,到了战后此牛也就誉满全球了。

    不管怎么样,如今的奎宁牛在国际高端食材市场上拥有足够的知名度,5美元/磅的活牛销售价格和‘镜湖肉牛’相比并不遑多让。

    除了奎宁牛之外,来自于法兰西勃艮第地区的夏洛莉牛也因为当地的红酒而闻名于世,虽说它的品质不见得是顶级的,但是却拥有偌大的名头。

    这一次,‘梦幻牧场’把两种顶级肉牛一网打尽,再加上美利坚的安格斯黑牛以及黄石公园的美洲野牛,试图通过杂交培育出骨架大,生长快,肉质鲜美等等优点融于一体的完美牛种。

    不过,这样一个庞大的计划可不是一朝一夕可以完成的,在萧风和马万里的计划中,‘梦幻牧场’还是会以安格斯肉牛、奎宁牛和夏洛莉牛的饲养培育为主,先维持‘梦幻牧场’的正常运营。

    定下‘梦幻牧场’的发展规划之后,马万里带上几名员工以及邢文军、马晓天等人,飞往欧洲,将会在原产地购买优质种牛。

    欧洲和美利坚隔着辽阔的大西洋,将来运输种牛的远洋货轮在美利坚东海岸停靠之后,还得经过隔离观察,最终才准许入境。随后,这些种牛将会通过大型运输车队横跨北美大陆,从纽约运往蒙大拿州,这无疑是一场巨大的考验!

    还好,‘梦幻牧场’此次购买的种牛数量不过2000头,虽然有些麻烦,但是在充足的资金支持下,并不会有太多的麻烦,顶多就是耗费时间长一点,过程繁琐一点罢了!

    本来萧风不太同意马万里全程跟进,但是马万里并不放心其他人,除了要亲自到原产地购置种牛之外,还将会和种牛一路漂洋过海,最终回到‘梦幻牧场’。

    有时候,萧风想想自己的创业历程,说实话还真的挺幸运的!

    在‘镜湖牧场’创办之初,就遇到了马万里这样既是科班出身,有拥有丰富实践经验的精英,这也奠定了‘镜湖集团’如今名声大噪的基础。

    ‘镜湖乳业’的发展过程,更是富有戏剧性,自己在家门口邂逅的女朋友、老婆居然是哈佛大学的MBA,一力承当了‘镜湖乳业’的运营和推广,萧风基本没有什么事情。

    至于萧风自己亲自挑选的第一位职业经理人——杨远航,更是完全进入了角色,在短短几年之内,把一穷二白的‘镜湖景区’建设成为国内知名旅游度假胜地,根本就不用萧风操心。

    除此之外,包括‘萧家农场’、‘银杏特产’和‘箫氏酒庄’等等产业,萧风也不过起了一个头罢了,剩下的都是家人一力承担了起来。

    有时候,想想自己的成功更多的是建立在‘紫竹空间’的神奇上,萧风多少还是有些不好意思。

    不过,从某种意义上来说,运气是实力的重要组成部分,萧风拥有‘紫竹空间’,获得成功也就是顺理成章的事情了。

    这一次本来他可以不用亲自来到‘梦幻牧场’坐镇,毕竟职业经理人都会把各种事情搞定,不过萧风觉得自己的产业,还是要多些自己的烙印才行。

    马万里到欧洲去选购种牛,萧风在‘梦幻牧场’也不好整天打猎遛狗,开始跟着老鲍勃学习如何做一名合格的牛仔,毕竟在蒙大拿州这样比较传统的地区,总是西装革履的老板可不容易得到牛仔们的拥护。

    虽说,‘梦幻牧场’的成功对拥有‘紫竹空间’的萧风来说只不过是时间关系,但是萧风还是想体验一下普通牧场主的生活。

    这不,当牧场建设进行得如火如荼的时候,萧风也开始跟在鲍勃身后,到海伦娜周边的各大牧场、交易场挑选牧场用的安格斯黑牛以及牧场用马,这也意味着‘梦幻牧场’正在逐渐走入正轨。

    以前在华夏经营‘镜湖牧场’的时候,萧风可没有过这样的经历,如今亲身参与到其中,才发现其实牧场的生活还是挺好玩的!

    也只有深入牧场生活的点点滴滴,萧风才能逐渐感受到美利坚西部牛仔文化,这也是平时看资料、新闻和影视剧说无法感受到的。

    抛开意识形态的偏见,美利坚的牛仔文化乃至生活习惯都有其可取之处,并不像一些人所说的一无是处;当然了,外国的月亮并不是那么圆,凡事都拥有两面性,就看你如何去判断了!

    作为一位新手牧场主,萧风在美利坚的生活过得挺充实!(未完待续。)